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                中國產業信息網行業頻道

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                2018年中國含乳飲料行業發展概況及2019年含乳飲料行業發展前景預測[圖]

                2019年06月17日 13:14:15字號:T|T

                    (1)我國食品飲料行業發展整體狀況

                    1)中國經濟進入消費驅動階段

                    宏觀經濟的發展是食品飲料行業發展的基礎。自改而且革開放以來,我國的 GDP維持了近 40 年的高速◥增長,與此同時,我國的食品飲料工業也同樣快速發展。目前,我國宏觀經濟處於新常態時期,GDP 從高速度增長進入高質量增長時期,同時內在經濟結構也在發生變化。我國經濟從傳統的投資拉動型向消費驅動型轉變,推動了包括食品飲料工業在內的傳統消費領域升級。我國食品工業進入結構性增長時期,消費結構升級將成為我國食品飲料未來主要增長來源之一,具有儼然收起了手創新性、高壁壘的細分領域將有更高的行業成長空間。

                近年我國GDP增長情況

                數據來源:公開資料整理

                    相關報告:智研咨詢發布的《2019-2025年中國含乳飲料行業市場專項結果兩人來個大碰撞調研及投一邊資前景分析報告

                    2)居民收入提升是消費增長原動力

                    居民收入決定了包括食品支出在內的消費結構。自 1979 年以來,我國居民人均可支配收入伴隨著 GDP 的增長而不斷提升。我國城鎮居民可支配收入在2013 年為 26,267 元/年,而 2018 年底達到 39,251 元/年,年均復合增長率為 8.36%;我國農村居民家】庭人均年可支配收入在 2013 年為 9,430 元/年,而2018 年底達到 14,617 元/年,年均復合增長率為 9.16%。國民收入的快速增長,為食品飲料消費的增長提供了經濟基礎。

                我國城鎮居民人均可支配收入增速情況

                數據來源:公開資料整理

                我國農村居民家庭人均可支配收入增速情況

                數據來源:公開資料整理

                    3)城市化率提升帶來城鄉居民消費總量增加

                    2015 年,我國勞動人口達到峰值,人口紅利衰減。但受益於城鎮化的持續推進,消費總量仍將維持增長。中國城鎮化比率 2018 年已達 59.60%,比 2017年提高 1.10 個百分點,部分沿海發達地區⌒超過 60%,其中,上海、北京和天津均超過 80%,達到發達國家水平。城市化率的提升在兩個方面對食品飲料消費提供了支撐:一方面,城市中產及富裕階層擴大,中高收入人群成為消費主流,新生代包括 80 後、 90 後、 00 後成為消費主力,包括食品飲料在內的消費觀念在改變;另一方面,城市化率也促進了農村經濟的發展,農村人口不斷轉換為城鎮人口,隨著這些人群消費能力提升和消費理念轉變,食品飲料消費的群體範圍明顯擴大。目前,農村人均收入增幅超過城鎮居民,城鎮居民消費支出/農村居民消費支出比值逐漸下降; 農村消費基礎的擴大, 帶動了食品飲料消費量的提升。

                我國城鎮化率發展情況

                數據來源:公開資料整理

                    4)食品飲料支出構成國民消費重要組成部分

                    2013-2018 年間,城鎮居民家庭人均年度消費支出占可支配收入比例約為70%,農村居民家庭人均年度消費支出占可支配收入比例約在 80%附近,整體保持穩定。其中,食品支出(恩格爾系又不好意思讓楊真真拿給自己數)約占人均年度消費支出的三分之一,整體消費結構較為穩定。隨著人均收入的提升,食品支出預計也將保持穩定的增長態勢,具有較大增長空間。

                我國人均年度消費支出情況

                數據來源:公開資料整理

                    5)飲料食品行業市場潛力巨大

                    2018 年 1-12 月,全國規模以上食品制造業完成營業收入 18,679.8 億元,同比增長 7.3%;實現利潤總∑ 額 1,552.2 億元,同比增長 6.1%。同期,酒、飲料和精制茶制造業規模以上工業企業反問道營業收入 15,534.9億元,同比增長 8.8%;實現利潤總額 2,094.3 億元,同比增長 20.8%。食品飲料行業繼續保持較快速度增長。

                    (2)我國含乳飲料行業發展趨勢

                    目前,從消費趨勢看,常溫乳酸菌飲品已進入發展的黃金時期,近年維持較高的增長態勢, 是乳品企業搶奪市場的關鍵。2014-2018年五年間,國內常溫乳酸菌飲品市場規模從 57.0 億元增長至 137.7 億元,復合增長率為 24.7%。未來 5 年內,隨著宏觀經濟增長趨緩、常溫乳酸菌飲品市場逐步飽和,常溫乳酸菌飲品市場增速將有所放緩,預計至 2023 年,國內常溫乳酸菌飲品市場有望達 209.5 億元。

                2014-2023年中◢國常溫乳酸菌飲品行業市場規模分析

                數據來源:公開資料整理

                    近年來,我國乳酸菌飲品市場保持了較為快速的發展,2014-2018 年,乳酸菌飲品保持了 13.7%的平均復合增長率,至 2018 年市場規模約為 340.9 億。未來乳酸菌飲品市場將保持持續穩定的發展,預計 2023 年有望達到 477.6 億的規模。

                    其中,常溫乳酸菌飲品市場的增長快於整體乳酸菌飲品市場的增長速度;2014 年,中國大陸的常溫乳酸菌飲品市場僅為 57.0 億,至 2018 年達到 137.7億,復合增長率為 24.7%。預計至 2023 年,常溫乳酸菌飲品市場有望繼續增加到 209.5 億。

                我國乳酸菌行業市場規模情況分析

                數據來源:公開資料整理

                我國常溫乳酸菌飲品行業市場規模情況分析

                數據來源:公開資料整理 

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